Cabritas con Caramelo de Miel Bifloral
Ingredientes
120gr maíz de curagua
2 cdas de aceite de girasol
3 cdas de azúcar
5 cdas de miel Bifloral @reinamadre.cl
80gr mantequilla
Optativo una pizca de sal
Preparación
Poner al fuego una olla profunda con dos cucharadas de aceite y el maíz de curagua
Dejar que reviente el maíz, tapar la olla, hasta que no se oigan o vean saltar.
En una olla aparte para preparar el caramelo de miel, poner azúcar y la miel, dejar al fuego sin revolver
Cuando esté de color dorado, añadir la mantequilla y dejar un minuto más al fuego, revolviendo hasta que todo esté bien liso
Verter el caramelo sobre las cabritas, luego extender sobre una bandeja y listo.
Receta, producción y fotografía: @catasanchezmontes
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