Jengibre Fermentado en Miel de Ulmo
Ingredientes
-8 a 10 rodajas de jengibre con cáscara
-5 Cucharadas de miel Multiflora @reinamadre.cl
-1 Frasco de 50 gramos o similar
Preparación
Corta el jengibre en rodajas delgadas y déjalas dentro del frasco. Cubre con miel hasta que queden completamente tapadas y cierra la tapa. Ábrelo durante los primeros 3 días para liberar el gas que puede generarse. Notaras que la miel se vuelve cada día más liquida y de color más intenso. Es ideal para endulzar infusiones, acompañar postres o cocinar pescados, carnes y salsas.
Guardar en un lugar fresco y seco.
Receta de @eats.santiago
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